Nombre del proyecto: Proyecto EcoX, Reciclaje de grasas alimentarias mediante química verde

Número de proyecto: 033838

Código de proyecto: CENTRO-01-0247-FEDER-033838

Objetivo principal: OT1 - Fortalecer la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación.

Desarrollar cápsulas saponificantes robustas, compuestas por agentes para depurar grasas vegetales/animales, agentes para transformarlas en jabón y aditivos para mejorar el poder emulsionante/detergencia.

Región de Intervención: Programa Operativo Regional Central

Promotor principal: Ecoxperience, Lda.

Copromotor 1: Universidad de Coimbra - https://www.uc.pt/

Copromotor 2: Tecnocanto - Tecnologia de Sistemas e Equipamentos Industriais, Lda - https://www.tecnocanto.pt/

Fecha de aprobación: 20/03/2018

Fecha de inicio: 01/07/2018

Fecha de finalización: 31/07/2021

Coste total subvencionable: 677.305,33 EUR

Incentivo Fondo FEDER no reembolsable: 486.398,89 EUR

Descripción del proyecto: EcoXperience - empresa coordinadora del consorcio y agregadora de información y conocimiento de este proyecto - tiene como objetivo desarrollar con este proyecto una nueva valorización de grasas vegetales (y animales) para la producción de productos de limpieza e higiene personal.

Actualmente, la empresa es pionera en la comercialización de un producto educativo de saponificación de aceites comestibles dirigido a niños y con este proyecto pretende extender este concepto a una vertiente industrial. Esta nueva vertiente científica permitirá al canal HoReCa (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías) reciclar aceite de cocina usado con beneficios económicos. Paralelamente a esta investigación, este proyecto abordará el reciclaje de grasas animales, mediante su biotransformación en productos de limpieza altamente seguros y eficaces.

EcoXperience posee los derechos exclusivos de explotación de una patente nacional sobre el uso de proteínas (enzimas) como sustituto de la sosa cáustica en la saponificación de aceites de cocina usados. Esta propiedad animó a la empresa a producir un concepto innovador de cápsula saponificadora, única en el mercado, que se desarrollará en este proyecto y que permitirá transformar el aceite de cocina en productos de limpieza de bajo coste en un solo paso.

El proyecto tendrá como copromotores - además de EcoXperience - a la Universidad de Coimbra, como pool de conocimiento en el área científica del proyecto y responsable de investigar los diferentes procesos de saponificación y agentes aceleradores, y a Tecnocanto como empresa. que llevará a cabo la investigación y el desarrollo de una línea de extrusión dedicada con capacidad para producir cápsulas saponificantes para uso doméstico e industrial.

Al mismo tiempo, el proyecto contará con la colaboración (entidad no copromotora) de Sonae MC como proveedor de sentido comercial, marketing y diseño, y cliente potencial al final del proyecto. Durante el proyecto, Sonae MC también será responsable del suministro de grasas animales y vegetales que servirán de base para el proceso de investigación.

El proyecto es ambicioso e implica innovación disruptiva, respaldado por un consorcio equilibrado que cubre todo, desde estudios moleculares fundamentales hasta ventas minoristas a través de la asociación con Sonae. La solución presentada en este proyecto -interviniendo en una preocupación ambiental relevante- cuenta con el apoyo de varias entidades académicas, políticas y ambientales.

Objetivos del proyecto:

1. Desarrollar cápsulas saponificantes robustas, compuestas por agentes para depurar grasas vegetales/animales, agentes para transformarlas en jabón y aditivos para mejorar el poder emulsionante/detergencia.
2. Desarrollar una nueva familia innovadora de productos de limpieza, utilizando cápsulas saponificantes que permitan la biotransformación de aceites de cocina usados ​​y otras grasas. Será la primera familia de este tipo de productos en el mercado.
3. Asegurar que la familia de productos descrita tenga alta eficiencia en la limpieza de superficies.
4. Valorizar los residuos domésticos procedentes de grasas alimentarias usadas que, de no valorizarse, constituirían un problema medioambiental persistente con un alto impacto económico.
5. Identificar sinergias entre enzimas de diversos orígenes y diversas composiciones para acelerar el proceso de saponificación de los triglicéridos y, por tanto, desarrollar un proceso de conversión de aceites, aceites de oliva y grasas animales en productos de limpieza, que sea sencillo, rápido y eficaz para su posterior utilización. una gran escala.
6. Elaborar una lista de proteínas (enzimas), o mezclas de proteínas con aditivos, que mejor cumplen su función como agentes saponificantes, para cada sistema hidrofóbico (aceites de distintos orígenes, aceites de oliva y grasas animales). Se identificará la relación estructura-actividad de las proteínas.
7. Identificar polímeros hidrófilos que puedan funcionar como envolturas/envases (estables y robustos) para el producto emulsionante y simultáneamente como controladores reológicos de los productos.
8. Identificar nuevos agentes saponificantes y sus respectivas condiciones óptimas de desempeño.
9. Desarrollar una línea de producción de cápsulas saponificadoras.
10. Preparar al mercado para este nuevo concepto de productos de limpieza, a través de diversas opciones de publicidad del proyecto.