Sabes os benefícios e quais os tipos de café que existem? Para além destas respostas damos-te a conhecer 4 formas de reciclar borras de café de forma simples e, claro, sustentável.
Na esplanada ou em casa, no inverno ou no verão, o café é uma das bebidas de eleição no dia a dia de várias pessoas. Este é um hábito que é possível ter de forma sustentável: traz a tua bebida favorita e conhece tudo.
Benefícios do café
Vários são os estudos e notícias sobre os benefícios do café para as nossas vidas mas quais são? De acordo com a Associação Portuguesa dos Nutricionistas os benefícios do café para a saúde e bem-estar são:
- Redução da sensação de fadiga;
- Aumento dos níveis de atenção;
- Melhoria da memória e raciocínio;
- Pode proteger contra determinadas doenças (cancro do cólon, diabetes tipo 2, cirrose hepática, carcinoma hepatocelular e depressão)
Todas estas vantagens estão relacionadas com a cafeína e compostos antioxidantes presentes no café. Porém, a APN defende que é “necessária mais pesquisa científica nesta área para compreender os mecanismos subjacentes a estes efeitos protetores do café.”.
Composição nutricional
Apesar de depender de vários fatores como é o caso da variabilidade da planta ou do método de preparação, a APN refere que, em média, o valor é de 74,5mg de cafeína por chávena de café expresso.
O consumo médio diário aconselhado é de 2 a 3 cafés por dia para adultos saudáveis (cerca de 400mg). Contudo, a APN realça que a suscetibilidade de cada pessoa à cafeína deve ser respeitada. Para as mulheres que tencionem engravidar, estejam grávidas ou a amamentar o valor desce para os 200mg por dia.
Tipos de café
Sabes que existem 17 tipos de preparar café? A Taste Of Home mostra-nos estes diferentes tipos de café e quais as diferenças entre eles.
- Café expresso
- Doppio / Café expresso duplo
- Ristretto / Café curto
- Lungo / Café longo
- Galão
- Cappuccino
- Latte
- Café preto
- Café americano
- Cortado
- Macchiato
- Mocha
- Affogato
- Flat White
- Café au Lait
- Irish
- Red Eye
De acordo com Gunter, citado pela BBC Future, a maneira como é preparado o café, seja através do grão ou em pó instantâneo, não parece alterar a associação com uma saúde melhor. Ou seja, através do seu estudo em 10 países europeus, Gunter refere que não se trata do tipo de café mas sim do consumo de café em si.
Com vários tipos e diferentes sabores, a produção de café tem aumentado de ano para ano como é possível de verificar no seguinte gráfico da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO).
Reciclagem das cápsulas de café
Segundo dados da Marktest de 2020, as máquinas de café expresso com sistema de cápsulas estão presentes em 66,4% das casas em Portugal.
Se usas este tipo de café podes (e deves) fazer a reciclagem das cápsulas de café de forma correta: se forem de plástico e metal devem ir para o ecoponto indiferenciado de acordo com a Sociedade Ponto Verde. No entanto, se a Marca tiver pontos de recolha o indicado é entregares as cápsulas nestes locais.
“Por minuto são deitadas para o lixo cerca de 13.500 cápsulas de alumínio e plástico no mundo inteiro”
Mind The Trash
Para além disto, podes reutilizar as cápsulas como elementos de decoração ou simplesmente podes diminuir este desperdício com opções alternativas:
- Cápsulas reutilizáveis
- Cápsulas de café compostáveis
Reciclar borras de café
As borras de café podem ter uma nova vida depois de usufruíres desta bebida quente. Vamos conhecer 4 formas de reciclar borras de café?
Borra de café como adubo
A borra de café na horta aumenta os minerais nos solos uma vez que os grãos de café contêm minerais importantes para o crescimento das plantas como é o caso do nitrogénio, potássio, fósforo, entre outros. Porém, deve ser colocada em pouca quantidade pois, apesar do nitrogénio e acidez serem boas para as plantas, a cafeína não tem um efeito igual. Deste modo, colocar borra de café nas plantas é possível, mas em quantidades equilibradas.
Borra de café: compostagem
Se não necessitares de usar reciclar borras de café como adubo de forma imediata, podes colocá-las no compostor para mais tarde usares.
As borras de café também eliminam odores!
Ao utilizares um copo com borra de café no frigorífico podes diminuir odores mais intensos de alguns alimentos assim como odores nos sapatos, em que basta colocares um pouco de borra de café dentro dos mesmos.
Esfoliante para a pele
A borra de café pode ser um esfoliante para a pele pois contém estimula as células da pele. A Catarina Barreiros dá 2 exemplos de receitas de como utiliza as borras de café como esfoliante: podes ver aqui.
Agora que sabes como reciclar borras de café, qual vai ser a primeira opção que vais colocar em prática?
Se quiseres ter acesso exclusivo a mais conteúdos, dicas de sustentabilidade e novidades subscreve a nossa newsletter mensal.
Autora: Daniela Matos